20 minutos Xerta Restaurant | Recortes Prensa 2021
Medio: 20 Minutos
Fecha: 11 Mayo 2021
Sección: Gastronomía
Titular: «Xerta, un viaje al Delta del Ebro en el centro de Barcelona»
Extracto: «Algo que el restaurante Xerta lleva tiempo abanderando desde el céntrico hotel Ohla Eixample y que le ha valido no sólo una Estrella Michelin, sino también convertirse en algo así como la embajada gastronómica del Delta en Barcelona.
Los meses de confinamiento, nos cuenta Sebastian Blanco (Chef Ejecutivo), sirvieron para incluir nuevas propuestas en el menú degustación de la casa, tanto en los platos como en su presentación. Todo pensado, precisamente, para potenciar esa identidad del Delta del Ebro…..»
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