El País Xerta Restaurant | Recortes Prensa 2021

Fecha: 16 Abril 2021
Sección: Gastronomía
Titular: «Menjar, malgrat la pandèmia»

Extracto: «Hem triat cinc restaurants a diferents zones de Barcelona i de diferents estils de cuina que han superat la terrible crisi del coronavirus com han pogut: n’hi ha que, com el Xerta, durant el segon confinament (octubre i novembre) van organitzar tallers per generar idees creatives i servei i ara, per exemple, presenten els seus plats dins d’una barraca de fusta damunt d’una musclera, típiques del delta de l’Ebre… El confinament comarcal no permet als barcelonins anar al delta de l’Ebre, però tenen el restaurant Xerta, que ve a ser una finestra a la gastronomia, l’atmosfera i els plaers d’aquell reducte natural, de la mà de Joaquim i Fran López, també responsables de la casa mare, el restaurant de l’hotel Villa Retiro, a Xerta (Baix Ebre)»

Leer más El País Xerta Restaurant URL: https://cat.elpais.com/cat/2021/04/15/estilo/1618485995_778736.html